Dobrehouby.cz
E-shop na sušené houby, lanýže a potravinové doplňky z hub.

Šafrán italský

Cena od: do:
Vyhledávání v kategorii:

Šafrán sušený italský

Šafrán setý (Crocus sativus)

Vypěstováno v Toskánsku

   Šafrán byl již v dávné minulosti považován za tajemné a vzácné koření. Jeho původ není známý, ale předpokládá se, že pochází ze západní Asie anebo východního Středomoří.

Vždy na podzim se brzo ráno sbírají sladce vonící květy, ze kterých se vybírají pouze blizny (tři v každém květu) a ty se ještě tentýž den suší. Na jeden kilogram sušené drogy se musí zpracovat dvě stě tisíc květů. Na ochucení stačí pouze několik sušených blizen.

Toto koření má velice silnou a charakteristickou vůni, hořkou kovovou chuť a intenzivní barvicí schopnost.   Pomáhá při vyčerpání organismu, a dokonce je schopen – jako jedna z mála bylin – pomoci v akutní fázi se syndromem vyhoření. Je vhodný zejména pro vystresované, unavené a přepracované lidi. Šafrán je známý jako jedno z nejsilnějších přírodních antidepresiv.

Doporučená jídla:

Risotto allo zafferano: rýže, šafrán, cibule, olivový olej, máslo, víno, zeleninový vývar, parmazán
Linguine con zucchine, gamberi e zafferano: těstoviny (linguine), cukety, krevety, šafrán, smetana, olivový olej
Kuřecí prsa na šafránu s pečenými brambory: kuřecí prsa, šafrán, olivový olej, mouka, pečené brambory
Jehněčí maso se šafránem: jehněčí maso, šafrán, rajčata, olivový olej, česnek, petržel, vývar, pepř

 

safran rostlina

Stránky: | 1 |

Šafrán sušený italský 1 g

Šafrán sušený italský 1 g

Cena:
690,00 Kč
Vložit do košíku
Stránky: | 1 |